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【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做)手工美食烘焙教程

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做)手工美食烘焙教程

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做)

呃,從霓虹人的網站上學習的,做出的曲奇萌萌噠(⊙ω⊙;)

主要材料

  糖粉       50克  黃油       120克
  巧克力       適量  低筋麵粉       250克
  雞蛋       1個

所需工具:

  打蛋器       1  烤箱       1
  牙籤       若干  油紙       若干

製作步驟:

第1步:

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做) 第2張

找一張圖片

第2步:

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做) 第3張

分次加入糖粉打發室溫軟化的黃油至黃油蓬髮 顏色發白

第3步:

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做) 第4張

再分3-5次加入攪勻的雞蛋打發

第4步:

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做) 第5張

低筋麵粉篩入黃油中切拌均勻

第5步:

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做) 第6張

放入冰箱冷藏1小時以上(其實不用那麼長)

第6步:

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做) 第7張

巧克力切碎隔水融化

第7步:

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做) 第8張

取一張油紙用膠帶固定在列印的圖上 用牙籤或者細細的水粉筆沾巧克力描出圖形

第8步:

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做) 第9張

畫好後放撕下膠帶取下巧克力圖 冷藏十分鐘以上

第9步:

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做) 第10張

把冷藏好的麵糰擀成片狀 可以在兩邊墊筷子幫助保持面片厚度一致

第10步:

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做) 第11張

巧克力圖冷藏好後 巧克力面朝下蓋在面片上 輕輕用擀麵杖擀一下 讓巧克力嵌入面片固定住 然後再放冷凍 凍5-10分鐘

第11步:

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做) 第12張

凍好後小心的揭下油紙 沿圖形輪廓切下來

第12步:

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做) 第13張

烤箱180度預熱好後烤7-8分鐘(畢竟只有自己才知道自家烤箱的屬性😄所以視餅乾的薄厚而定)

第13步:

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做) 第14張

完成🙊

第14步:

【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做) 第15張
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