吃貨福利第五彈——糖不甩手工美食烘焙教程

和白白一樣萌萌噠的照糰子

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備材料：
糯米粉110克
冷水90克
酒鬼花生20克
白芝麻5克
椰蓉5克
白砂糖10克
生薑3-5片
片糖50克
水100克

第2步：

1.糯米粉置於大碗中，慢慢加入清水90克，揉壓成團。

第3步：

2.揉好的糯米糰分成每粒20克的小團備用。

第4步：

3.將花生粒搗碎成花生碎，跟芝麻一起放入鍋裡炒香備用。

第5步：

4.把炒香的花生芝麻混入白砂糖和椰蓉，成蘸料。

第6步：

5.小鍋子里加入適量的清水，燒開後放入糯米丸子燒煮。

第7步：

6.期間煮至再次沸騰時轉中火，加入少量冷水，再次沸騰後再加水，反覆三至五次，至湯圓完全浮起時關火

第8步：

7.將煮好的糯米丸子，放置裝有清水的大腕裡備用

第9步：

8.另起鍋子，放入100克水和片糖、幾片生薑大火燒開轉小夥，煮3〜5分鐘。

第10步：

9.將薑片取出，將湯圓撈出下入鍋內，轉大火再煮3-5分鐘，
期間要不時的將糯米丸子翻面，使湯圓均勻上色即可。

第11步：

10.最後將煮好的糯米丸子撈起放到盤子上，澆上一些糖汁，再灑上蘸料就完成了。軟糯軟糯的最愛了

小貼士：

這個沒有什麼小貼士，簡單的很麼噠噠~(≧▽≦)/