自己在家做鮮芋仙同款芋圓手工美食烘焙教程

用的紫薯做的紫色

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

紫薯

第2步：

去皮

第3步：

第4步：

上蒸鍋

第5步：

第6步：

蒸熟取出

第7步：

第8步：

用擀麵杖壓成泥

第9步：

一定要壓的很細膩

第10步：

放入大碗內

第11步：

稱重

第12步：

拿出木薯澱粉

第13步：

稱重紫薯重量的一半

第14步：

紫薯泥和木薯澱粉加糖粉揉成麵糰

第15步：

搓成長條狀

第16步：

第17步：

切段

第18步：

第19步：

第20步：

下鍋開水將芋圓煮熟後撈出

第21步：

放在冷的開水裡冷卻一下，這一步是為了讓芋圓有彈性

第22步：

放入碗中

第23步：

加牛奶

第24步：

完成啦～

第25步：

沒有用完的芋圓會粘起來所以要再拿出一點木薯澱粉

第26步：

將芋圓上裹上澱粉

第27步：

裝盤放入冰箱儲存

第28步：

順帶我還做了紫薯銀耳湯一起放這裡

第29步：

銀耳泡發

第30步：

紫薯去皮切塊

第31步：

放入燉鍋煮兩個小時

第32步：

紫薯銀耳湯，感覺可以昇仙了哈哈哈

第33步：

記得加糖哦