清水白灼蝦手工美食烘焙教程
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若説大道至簡,其實覺得味極也是至簡的
主要材料:
鮮蝦 適量 | 老薑片,葱 各適量 |
生抽 適量 | 黑醋 兩三滴 |
鹽 少許 | 蒜 3-4瓣 |
白酒 少許 |
所需工具:
鍋 兩隻 |
製作步驟:
第1步:
蝦剪頭,早上買的放入冰箱有點黑,請無視😳,要挑蝦線的話,用牙籤從蝦背挑出就行了,我趕時間,偷懶便不挑了
第2步:
葱薑蒜備好,姜先切5片
第3步:
冷水入鍋,放入5片姜,少許鹽,少許白酒
第4步:
入蝦,燒開
第5步:
在燒開狀態等大半分鐘,撈出
第6步:
剩下的葱薑蒜剁碎
第7步:
換小鍋,熱油
第8步:
另用一小碗,放入生抽和醋備用
第9步:
在油小鍋裏放入碎的葱薑蒜,充分爆香
第10步:
倒入調好的小碗裏
第11步:
好了
小貼士:
主要在調料和原料,其他很簡單
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