燒麥手工美食烘焙教程
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麪粉800克,木薯粉200克,葱,白蘿蔔,皮凍,花椒粉,食用油,醬油。
主要材料:
麪粉 800g | 木薯粉 200g |
牛肉 半斤 | 豬肉 2兩 |
皮凍 2兩 | 白蘿蔔 1個小的 |
葱花 2兩 | 澱粉 150g |
所需工具:
啤酒瓶底壓皮 1個 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
木薯粉,麪粉,1:4,放少許鹽,開水和麪,醒15分鐘左右。
第3步:
第4步:
皮凍,鹽,葱,豆油,花椒粉,醬油等。
第5步:
第6步:
這個底粉是澱粉,防沾連,五個餅疊一起
第7步:
用啤酒瓶底旋轉壓邊,壓好後,把皮分開邊緣破損就出效果了,把粉抖掉。
第8步:
這個可用啤酒底代替
第9步:
第10步:
分開皮後,包餡用手呈C字型輕輕一握就成了
第11步:
完成
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