混沌吃喝 肆意舉止：中國酒文化到底有沒有文化？手工拓印教程

混沌吃喝 肆意舉止：中國酒文化到底有沒有文化？

2011年06月02日 08:23
來源：羊城晚報作者：馮磊

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孔令輝先生醉打保安，訊息傳出，江湖震動。這等做派，讓人不禁想起當年武松醉打蔣門神的一出。

義士武松鬥殺西門慶，為哥哥報了大仇。一路坎坷，到孟州勞改營裡參加勞改。勞改營裡的老大虎名施忠，身邊有一兒子名叫施恩。這施恩會一點三腳貓的功夫，藉著父親的勢力，在地方上開了一個酒館，名叫快活林。生意非常不錯。但，讓人沒有想到的是，施恩遇到了黑吃黑的事兒。張團練手下有一猛漢，諢號蔣門神。此人幾下子就把施恩打敗，佔了酒店。

武松到了勞改營，被施恩籠絡下來，拜為把兄弟。然後，藉著酒勁把蔣門神給收拾了。

這故事，儘管我等都知道是典型的黑吃黑，但仍然看得開心。原因，不外乎很熱鬧。有人流血，有人喝酒，乾的都是讓人腦門子發熱的事情。

老不讀《三國》，少不讀《水滸》。毛頭小子們本來就四肢發達、頭腦簡單，看了《水滸》，不幹出點逾越常規的事兒來是不會罷休的。更何況，他們喝了二兩貓尿呢？

風流茶說合，酒是色媒人。這世上自從有了酒，就有了借酒發瘋的人。《金瓶梅》裡寫西門慶調戲潘金蓮的一節，先寫王婆外出買酒，然後西門慶“把眼看那婦人，去鬢半嚲，酥胸微露，粉面上顯出紅白來，一徑把壺來斟酒，勸那婦人酒，一回推害熱，脫了身上綠紗褶子：‘央煩娘子，替我搭在乾孃護炕上。’那婦人連忙用手接了過去，搭放停當。”之後，西門官人故意掃掉了筷子，接著鑽到桌子下面拾筷子，然後藉機捏潘金蓮的腳，最後就是卿卿我我了。———沒有三分酒意思，西門慶敢捏潘金蓮的纖纖腳趾頭？

中國人喜歡自詡為文化的國度。歷史如此，今天也是如此。國人喜歡貼標籤，無論什麼東西，只要貼了標籤，彷彿就是自己的了。至於實質如何，一般沒人過問。文明大國，有時候就是這樣得來的。

酒文化是一個神奇的東東。不僅酒文化，食文化、茶文化，都是神奇的東東。明明是一幫饕餮之徒，喜歡燈紅酒綠、紙醉金迷的生活，幹著偷雞摸狗的勾當，偏偏要冠一頂“文化”的帽子。這些所謂文明的信徒，也因此而心安理得地吃吃喝喝，做了一幫子混混沌沌的盛世高人。

殺人需要喝酒，通姦也需要喝酒，那是罪惡的舊社會。現代社會裡，飲酒猶如當年流行的打雞血運動。英雄們醉酒開車，其實等同於無意識或有意識地殺人。英雄們的座駕，就是殺人的工具。然而，英雄迥乎常人。以一個國際聞名的奧運冠軍，去揮拳毆打保安。這裡，保安自然是弱勢。

想當年，武松醉打蔣門神，談不上什麼正義。但，武松敢於殺人，於是稱之為義士。張青和孫二孃開黑店，隨便抓個過路人就做了包子餡兒。這樣的賊，也被稱之為英雄。國人的英雄崇拜，說到底就是暴力崇拜。至於英雄們自己，感受自然頗不一般：簡而言之，老子予求予取，何須考慮別人的感受？

於是，忽而頓悟：所謂英雄的文化也罷，酒的文化也罷，說到底就是沒文化。或者說，是漲紅了臉撒野的文化，是強詞奪理的文化。

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夢想與現實之間的磨合讓我讀懂很多生活的語言，風雖改變了方向，卻沒有改變我的行程-----

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