甜品DIY-楊枝甘露手工民間工藝教程

炎炎夏日，不用出門，自己動手做甜品吧！
其實是女兒吵著要吃，自己不想出門，無耐自己在家動手。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

材料

第2步：

材料

第3步：

材料

第4步：

鍋裡水煮沸後放入小西米，途中不停攪拌。直到外面變透明中間有小白點。關火，蓋鍋蓋燜至小白點沒有。

第5步：

倒出西米，將水瀝乾

第6步：

用純淨水沖洗完待用

第7步：

取一個芒果劃花刀

第8步：

將切下的芒果肉用大勺子搗成泥。可用攪拌機完成此步驟，我是不想完成後還要洗機器。另一個芒果劃花刀切下，果肉待用。

第9步：

將牛奶、椰奶、糖攪拌至溫熱，有條件的可適量加淡奶油可增加奶香。

第10步：

最後將混合後的奶、西米、芒果泥乃芒果肉混合。可放少量西瓜點綴。大功告成！

小貼士：

西米一定要水沸才能放入，冷水煮會變漿糊！西米也不能太軟，沒有彈性就不好吃了！
冷藏後風味更佳！