中國西服和國外西裝的差距手工裁剪教程

中國服飾報記者：　　我上個月去了一趟歐洲，分別對巴黎、米蘭、羅馬、佛羅倫薩、科隆、慕尼黑的服裝市場進行了較全面的考察，還參觀了今年首次引入男裝的“杜賽爾多夫國際女裝展”。我曾經在莊吉集團任首度設計師19個月並熟知溫州、寧波西裝和杭州女裝的工藝技術，我在大學也教西裝的打版和工藝課，自認為對“什麼是好西裝？”這一問題有一個特殊的和有意義的視角及其評價標準。　　首先，我認為國內西裝（包括女裝）在設計和工藝上已經相當不錯了，但與國外服裝發達國家、城市和品牌的差距是“積累性”和“體制、機制性”的。此話怎說？你想，所謂“西裝”，當然來自西方，人家做西裝的歷史僅在工業化以後就有了一二百年的歷史了，很多技術要素、技術經驗必須要靠日積月累才能達到！不是簡單到我們買幾件人家的大牌西裝，然後進行解剖和照搬就能和國際水平一致的。我很懷疑“我國的西服生產工藝及產品質量控制能力基本上達到了國外的先進水平”的說法。如果在不熟知國外的標準、工藝和質量管理的方法和手段的情況下，那麼就沒資格說“基本上達到了國外的先進水平”？！要知道國際上評定西裝水平是用等級制的，拿鄭永剛的話說，我們的西裝水平就是三級標準都是難評上的（大意）。雖然我們有了較先進的裝置，但西裝的技術工藝既有“國際標準”，更有長期積累的在處理各種“實時”發生的各種各樣的新款、新材料、新生活方式帶來的工藝難題的“現場能力”！其實，後者是最重要的，因為我們缺少大量的、有經驗的現場工藝工程設計師、工藝師和技術員（重視的程度和做外表設計的設計師相去甚遠）。國外優秀的品牌的現代西裝和休閒正裝一類的設計，講究的是生活方式的設計，而非僅僅是款式和工藝的設計。我在考察中拍了近2000張數碼相片，在他們的櫥窗和展會上，我們可以經常看到服裝本身的陳列是很隨意的，但對環境、道具、燈光和文化氛圍的要求極高，其佈置出來的效果，是“隨意、輕鬆、時尚、親切和有品質感”的。而具體的設計是一種講究面料、色彩、細節和搭配變化的設計。　　另外，前面講到的“體制、機制”的問題，其實，這涉及到我們的西裝生產和銷售的整個“機制”遠未成熟，而“體制”形成的長期競爭、淘汰、整合過程中逐步建立的那種看不到的執行“機制”，那才是我們要為之努力和要達到的目標。這需要時間！　　就說國內每個企業和品牌都為之頭疼的“庫存”問題，一方面當然是產品的適銷和對路的問題，我認為這更是一個“體制和機制”的問題。譬如，國外服裝業通行一年兩季、每次一個月的“減價期”，你要“減價”（國內叫打折），就必須在規定的時間段，否則就是違規和違法！這就形成了一條生產、銷售和處理並有法可依的服裝市場運動的、動態性的和“機制”性的規律。而我們無時無刻的“打折”，甚至靠“打折”來維持營業額的執行方式，還處於服裝市場運動的低階階段。更有甚者，拿“打折”作幌子，讓消費者誤認為“便宜”了！　　再有，就在我們的服裝生產和銷售的弊病中，“城信”是一個嚴重的問題！如今年9月3日國家質檢總局的報千中提到的問題：“面料、裡料的成分含量與明示標值不符。”這從執行服裝生產和銷售的國家強制性標準的角度來看，好一點的企業是“不重視”，有的企業和品牌的實質卻是“誤導”，甚至是“欺騙”消費者！　　還有，報告中說的另一個問題是“覆粘合襯部位剝離強度達不到標準規定的指標”。這又歸結到前述的工藝、技術和人員的水平問題。我國對粘合襯的一般要求是——經粘合後的面料襯的關係有很強的“剝離強度”，其實，如果真正有了相當強的“剝離強度”以後，粘合分子嵌入面料相當的深度，反而達不到“柔軟、有彈性”的手感，也就是說，破壞了面料的固有風格，這當中“挺括、有相當的剝離強度”的手感，也就是說，破壞了面料的固有風格，這當中“挺括、有相當的剝離強度”和“柔軟、有彈性”之間是一對矛盾體，一方面和用什麼襯大有關係，另一方面和產品的要求以及試驗的科學性有關。據我所知，國外西裝對粘合襯的要求首先是不破壞面料風格，然後才是“剝離強度”的要求。粘合襯的另一個作用是對服裝造型支援的“永續性”如何？這是對粘合襯本身的很高的質量要求。記得一次全國某研討會結束，我和李超德、袁仄、包銘新在機場候機，看到一位小姐穿一件米黃色的毛料上衣很神氣，等她一轉身，我對眾人說，從這件衣服的型來看，一定是歐洲大牌，大家說：何以見得？我說：一是其背形呈明顯的X型，中國的女裝不敢如此收腰，二是這件衣服肯定洗過幾次，能“支援”這樣的寬肩造型，裡面的襯和工藝非同一般，所以，肯定的歐洲大牌！剛巧此小姐李超德認識，便說：X小姐，我們張教授想知道你衣服的牌子。那小姐一面開啟衣服，一面說：“是阿瑪尼品牌，我前年在義大利買的。”　　另外，關於準確使用“標誌”和老老實實的、科學地試驗和使用粘合襯的問題，我要在服裝界呼籲和提倡一個沿用自西方的科學理念，那就是——“學術道德”！雖然，我們可以考察和學習到人家做面料和粘合襯的粘合試驗的方法，我們可以搞到人家的測試標準和買到人家的最先進裝置，一切表面和形式的東西，我們可以模仿到一模一樣。我要說的是，我們最要學習的是看不到的、對工藝和技術孜孜以求的“技術精神”，以及相伴生的“技術道德”和“技術良心”。　　當然，國外的西裝不是沒有問題，但中國的西裝和國外西裝在總體上、特別在文化和理念上是存在很大的差距的，填平這個差距是我們的一個較為長期的任務，這需要企業和國家有關部門的協同努力，才能逐步達到。另外，我們在現階段要特別地重視和強調企業和商家的“誠信”問題，如果這個問題逐步重視和做到了，那麼，這就是一個有希望的產業、品牌和人！　　好的西裝不僅僅在外表，最重要的品質是消費者看不到的——包括硬的技術、裝置和軟的態度、精神！