冷制手工皁與工業香皂的區別

冷制皁（cold process soap）屬於手工皁的一種，正如以前我們已經闡述手工皁的種類有很多，冷制皁，熱制皁，透明皁等。冷制皁是相對於工業皁或者叫化工香皂所採用的熱溶法相對而言的。因為冷制手工皁的價格比化工香皂貴，那麼兩者究竟有什麼區別呢？首先冷制手工皁除了需將固體的油脂加熱溶化成液體外，而且溫度也是控制在40～50°C左右，在成皁的過程中是不需要高溫加熱的，所以可以最大限度地保留植物油和其他新增物中含有天然營養成分，也因此是清潔面板的很好的天然品。那麼目前市售的絕大多數是工業皁或者叫化工香，我們看看工業制皁就知道冷制手工皁與市售化工香皂的區別，以及冷制手工皁的一些優點了。一般而言，肥皂工廠的生產過程大致是：將油脂經過皂化後進行乾燥，再新增香料、抗氧化劑等新增物，經過拌料，研磨，壓條等工序製成不同規格形狀的香皂或洗衣皁。

整個生產裝置分為五個部份：

1.油脂處理，2.皁基製備，3.乾燥，4.成型，5.包裝

其中：油脂處理是指讓油或脂先經過水解步驟，以便得到純粹的脂肪酸進行皂化，水解制程的副產品是甘油。水解的化學式：油脂+水→脂肪酸+甘油（丙三醇）。而皂化的化學式是：脂肪酸+鹼→皁。這裡要注意到一種產品的產生－－甘油，甘油通常會被生產肥皂的工廠當成另外一項商品出售，這和手工皁含有天然甘油可是非常不同。再有就是油脂原料的來源，這是根本的區別點，也是工業皁售價低的原因。

眾所周知，冷制手工皁使用的是天然植物油，甚至是很高檔的天然植物油。那麼,工業皁的原料呢？如何降低水解所用的油或脂的成本對工業利潤來說至關重要的，據說肉類工廠的下腳料是不錯的選擇，還有就是一些化工原料，點到為止就不多說了。至於脂肪酸，油脂原本所含的蛋白質、維生素、不皂化物都被除去了，而皂化時還得提高用鹼量以確保沒有遊離脂肪酸。接下來工業皁還得依硬皁（含鹼較多）、軟皁（含鹼量在百分之0.25以下）、過脂皁（不含鹼）等不同需要新增合成香料、顏料、起泡劑、安定劑、抗菌劑、螯化物（chelating）、合成潤滑劑（lubricant）等等。

其實這些新增物才是使用後會引起不適的來源，較少是因為皁本身。所有的冷制皁都會在皂化的過程中自然產生約20％的天然甘油，是面板最佳的天然保溼劑，在面板上形成一層天然的保護膜。植物油中有大量不參與皂化的營養物質，這些珍貴的成分會在使用時透過毛孔滲透到面板中去，從而達到清潔、保養同時進行的效果。

也許有人會問，用氫氧化鈉做皁皁不會傷害面板嗎？不會的，本站以前已經回答過這個問題。因為製做皁皁一定需要鹼性物質，古代人利用木灰中的鹼性物質，現在則使用取自海鹽成分的氫氧化鈉。純氫氧化鈉為強鹼，會很傷害面板的，但是和油脂及水一起皂化後就不再是氫氧化鈉，而是皁和甘油了。用冷製法做出來的皁皁必需放置一至兩個月的時間才能使用（配方的不同，會影響成熟的時間），完全皂化的香皂，不再含有氫氧化鈉，當然不會傷害面板啦。

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