純手工趣味製作教程披薩

披薩皮決定了披薩的好吃程度，自制披薩隔夜吃皮也不硬，來試試吧！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

高勁麵粉600g

第2步：

低勁麵粉300g

第3步：

鹽15g

第4步：

糖30g

第5步：

牛奶450g➕水100g

第6步：

把牛奶和水一起倒入麵粉中和麵

第7步：

揉麵揉到麵糰表面光滑（和麵機1分鐘多即可）

第8步：

幹發酵粉10g

第9步：

把發酵粉放入面中繼續揉麵揉到光滑（和麵機一分鐘）然後放發酵機中5分鐘或者靜致30分鐘待麵糰發酵好

第10步：

發酵好的麵粉加乳黃油60g繼續揉麵致麵糰光滑（和麵機一分鐘）

第11步：

然後90g一個的計量分成均勻的麵糰

第12步：

擀麵杖擀成麵餅狀態放置到烤盤當中

第13步：

待麵餅繼續發酵致鬆軟狀態

第14步：

然後麵餅上用牙籤扎些小小排氣孔

第15步：

備用的披薩食材

第16步：

先抹一層沙拉或者番茄醬鋪上食材和芝士

第17步：

進入烤箱上210度下200度烤制18分鐘出爐

第18步：

成品，現吃的拉絲非常不錯，口感好過必勝客！

小貼士：

注意加入材料的順序，不能一次性全部加入，要一次次的加入才能出來理想效果