花開富貴蝦😜手工美食烘焙教程

😂兒子喜歡吃的蝦和粉絲在一起了
真的好看好吃，又好做

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

新鮮的蝦或者超市🏪裡冷凍的蝦都是可以的

第2步：

用一把剪刀✂️從蝦頭那裡往蝦尾那裡剪開，可以剪的深一些，然後把蝦線取出來

第3步：

然後用刀背這樣來剁幾下，把蝦筋敲斷，免得它受熱之後會打卷變形，樣子就不好看了。是刀背敲，不是直接用刀剁哈。

第4步：

把粉絲放到開水裡燙一下，等粉絲軟到這種程度就可以了
拿出來先在盤子上鋪一層，接著在中間這樣高高的堆起來一塊圓柱體

第5步：

把處理好的蝦一個個的碼好，蝦頭這樣豎起來靠在粉絲上

第6步：

把一頭蒜提前剝好，搗成蒜泥

再加入 30 克的蒸魚豉油、30 克的料酒、一點糖和一點醋，再來點香油，拌勻
再均勻的淋在蝦的身上

第7步：

全部處理好之後，整盤放入水已經燒開的蒸鍋裡，大火蒸 3-5 分鐘就可以了，因為蝦開背之後，肉已經很薄了，非常容易熟

撒點蔥花就可以了（自己可以淋點熱油上去，非必須😁）
喜歡吃辣的可以切點小米椒跟咱們剛剛調好的蒜蓉放一起就好了