萬聖節萌蠢小鬼布朗尼手工美食烘焙教程

上次做那個眼珠子有人說太重口了，所以這次換個萌蠢的繼續玩。黑巧克力的布朗尼+白巧克力淋面，這個小鬼也算是黑白雙煞了……

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備好所有材料，黃油室溫軟化，巧克力掰小塊，雞蛋提前拿出來回溫。

第2步：

核桃仁先入烤箱160度烤十分鐘烤香，取出備用。烤核桃的時候，可以用熱水隔水融化巧克力，融化好以後放一邊降溫

第3步：

軟化好的黃油加砂糖用蛋抽攪拌順滑，加入冷卻過的巧克力（巧克力溫度太高的話黃油會油水分離），攪拌均勻以後，加入一個雞蛋攪拌均勻。

第4步：

篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌均勻後，加入核桃拌勻。

第5步：

烤箱預熱180度，同時取一個大小適合的模具，也可以像我一樣用慕思圈+油紙自制一個大小正好的紙模。

第6步：

倒入巧克力麵糊，抹平表面，入預熱好的烤箱烤20分鐘

第7步：

烤好以後馬上出爐，放到晾網上晾涼。烤好的布朗尼表面會出現一層幹皮，但是內裡一點也不幹，很溼潤

第8步：

放涼的布朗尼切成9等份，每份上面放一顆棉花糖，然後淋上融化了的白巧克力

第9步：

用黑巧克力或者色素筆畫出小鬼的表情即可。