（轉）日本鹽澤櫻花製作方法手工美食烘焙教程

香濃的櫻花🌸製作美食

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

趁著櫻花剛剛開到七八成的時候摘下來

第2步：

放到大盆裡面，食鹽加小蘇打仔細清洗浸泡一個小時以上

第3步：

然後放到紙巾上晾一夜晾乾水分

第4步：

找一個容器，鋪上一層鹽，把晾好的櫻花放進去一層

第5步：

一層櫻花一層鹽就這麼放進去

第6步：

最上面墊上保鮮袋，用重物壓好

第7步：

壓兩天之後倒掉滲出來的水分

第8步：

倒入米醋，分量大概是櫻花分量的五分之一

第9步：

浸泡五天，拿出來陰涼處晾乾

第10步：

最後拌入適量食鹽，密封儲存

第11步：

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小貼士：

製作過程中要保持櫻花的完整