這是款簡單快速且美味的咖哩雞,4人份
主要材料:
洋蔥 1個 | 新鮮西紅柿 3個 |
雞腿 4個 | 咖哩 1湯匙 |
椰奶 40cl | 橄欖油 2湯匙 |
鹽和胡椒 適量 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
做法:
洋蔥去皮切碎,西紅柿去皮切小塊。
鍋中倒入橄欖油,加入洋蔥、西紅柿、咖哩炒2分鐘。
加入椰奶,文火煮5分鐘,加入去皮的雞腿,鹽和胡椒,再用文火煮約20分鐘。
第2步:
配上米飯吃就很美味,也可以根據個人口味在裡面加入芒果或者菠蘿等增加甜味。
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