培根蘑菇披薩手工美食烘焙教程

老公想吃披薩，那就烤一個吧

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

和麵，吃飯的小碗不到一碗半的面，乾酵母用調料小勺多半勺，加一點鹽，色拉油，活不幹不稀，自己掌握。用力摔打麵糰，揉圓，入烤箱發酵30分鐘，我沒有用膜罩麵糰。

第2步：

發酵過程準備炒披薩醬料

第3步：

上個圖少拍了芝士

第4步：

胡蘿蔔，洋蔥（取一少部分），西紅柿切丁

第5步：

青椒，剩下的洋蔥，培根，蘑菇切絲

第6步：

鍋放油，各種丁入鍋翻炒至金黃，加醬油，一點醋，鹽，可稍加一點水，因為我沒有番茄醬，所以番茄可以多一點，再加一點醋提酸。加水讓丁們更好的煮出汁。直到醬汁濃稠，如果水放多了那就加一點澱粉幫助醬汁濃稠吧

第7步：

第8步：

麵糰30分鐘後取出，分成幾個小麵糰繼續發酵20分鐘，如果嫌麻煩那就直接發酵40－50分鐘就好了，麵糰發酵到之前的兩倍大是最好的。麵糰好了之後我在考盤上放一點油，直接用手把披薩皮拍出來，中間薄，邊上厚出一定高度，這樣放醬料不會流出來。注意，再披薩皮上用牙籤多多扎出出氣孔

第9步：

鋪醬料，放切條的芝士，放喜歡的各種絲，最後再放一層芝士

第10步：

披薩皮邊上塗蛋液，不圖蛋液也要塗色拉油

第11步：

剩了一些

第12步：

入烤箱，上下火200度20分鐘

第13步：

吃剩最後一塊了

小貼士：

扎孔別忘了，喜歡啥就放啥，芝士完放了兩層，所以上面這層看著比較少。