奧爾良雞肉披薩手工美食烘焙教程

本來想做培根披薩，但是現在夏天運過來怕壞，正好家裡有雞腿，就用來做這款披薩啦~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

把餅皮的材料都混合在一起，牛奶大概110克左右，代替了水，這樣麵糰更香濃。揉成一個光滑的麵糰，靜止發酵發到原體積的兩倍大。

第2步：

這個是我在發酵麵糰的時候自己熬的披薩醬（番茄+洋蔥+黑胡椒+羅勒葉），也可以在網上買現成的，實在沒有番茄醬也行。雞腿（雞肉）切成小塊，用奧爾良粉淹上一兩個小時，條件允許當然久一點好，

第3步：

芝士用刨絲刨好或者用刀切成小條子。

第4步：

麵糰拿出進行揉軟拍氣，擀開放入烤盤裡，我的是八寸的。塗上一層披薩醬，放上一層芝士。

第5步：

雞肉在鍋裡炒一下，去掉水分，以免披薩烤出來湯太多，炒好以後放上披薩盤上，青，紅辣椒切丁鋪在雞肉上，或者你可以放玉米青豆。然後再鋪一層芝士。

第6步：

放入預熱的烤盤中層200度20分鐘，拿出來再鋪一層芝士，再烤五分鐘左右，休息披薩上色情況。

第7步：

然後就可以切開來開吃咯( •̀∀•́ )槓槓的味道。

小貼士：

芝士要分三次放，我用了大概200克芝士，有芝士的多放點就更加好吃了！