土豆牛肉蓋澆飯手工美食烘焙教程

爸媽去妹妹那了。最近要自己做飯給孩子吃，所以不得不自己掌勺做飯了

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

牛腱子肉洗乾淨切1cm後的片，然後用刀背砧鬆散一點，切成小塊

第2步：

倒入紅酒，醃漬一下肉肉。大約半小時左右，也可以久一點

第3步：

第4步：

倒入紅酒之後記得要抓一抓，讓每一塊肉肉都沾到紅酒

第5步：

土豆去皮洗淨，切成方塊浸泡5分鐘

第6步：

肉肉裡面的紅酒和浸泡土豆的水瀝乾

第7步：

油鍋燒熱後放入蔥花薑片和花椒，根據個人口味新增

第8步：

放入肉肉炒一下，然後倒入紅酒，一點點醋，一點生抽，少許鹽快速翻炒

第9步：

放入土豆炒一下

第10步：

鍋裡添水（多添點）放入冰糖大火開鍋後，小火慢燉20-30分鐘。

第11步：

記得要準備米飯

第12步：

燉牛肉的時候可以加入一點辣椒油，比較開胃

第13步：

盤裡扣一碗米飯，然後把土豆牛肉盛上，倒上一點湯汁

第14步：

看起來蠻有食慾的，喜歡吃肉的孩子很喜歡吃

小貼士：

口味請根據自己的喜好來新增材料