銀杏果甜湯製作手工美食烘焙教程

銀杏果在潮汕都叫白果，是潮汕人很喜歡甜湯。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先把銀杏果夾開口

第2步：

去外殼後開成兩邊，把裡面的心去掉。再放進開水裡邊煮邊用筷子攪拌，這樣包衣也掉下來了。

第3步：

包衣去幹淨後裝盆子裡，這時候放些白糖，可以放多點，讓它們凍上2到3天

第4步：

凍了2天后可以加上自己的的馬蹄、鳥蛋、蓮子和百合一起煮。也可以全部白果。隨自己喜歡。

第5步：

白果是有微毒的，但處理得好和吃的量少是沒多大問題的，我所介紹的去包衣的方法是一種很有效的去毒法。

小貼士：

銀杏果去外殼比較麻煩和難點。