可愛的小麵包,我還是喜歡肉的!手工美食烘焙教程
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最近超級火的羊羊麵包,你捨得吃嗎?
主要材料:
高筋粉 180g | 低筋麵粉 40g |
鹽 1.5ml | 糖 45g |
雞蛋 一個 | 牛奶 120ml |
黃油 30g | 酵母 3g |
所需工具:
烤箱 |
製作步驟:
第1步:
能夠用到的東西要一一準備好哦!
第2步:
把和麵的材料通通放進廚師機裡!記住要先放入粉類在加入牛奶!
第3步:
面最好要揉出這樣的膜才可以哦!手揉也是可以的我只是比較懶…嘻嘻!
第4步:
第一次發酵兩倍大後,我們用擀麵杖把氣排出,然後分成一塊一塊,準備做造型啦!
第5步:
先來個火腿麵包
第6步:
從左到右卷個小棍棍!
第7步:
然後一圈一圈繞在火腿上就OK啦!
第8步:
原諒我羊羊我忘記拍照了,不過很簡單,一看就可以看出來怎麼做的!擺好準備2次發酵!
第9步:
2次發酵很關鍵,溫度溼度都要好!所以放入烤箱發酵最好了!下面是熱水哦!
第10步:
發酵好嘍!在刷一層蛋液,我們就可以烤嘍~
第11步:
180度15-20分鐘!原諒我有點醜的麵包!但是味道還是非常好的啦!
第12步:
裡面小孔孔,面和的非常好!
第13步:
哈哈,羊羊羊,我是醜羊!
第14步:
一對!
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