夏日冰棒（轉載）手工美食烘焙教程

爽爆的夏日冰棒，快來動手試試吧！（聽說關注我的人會變瘦哦！）

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1.香甜西瓜冰棒

用料：
西瓜（去皮去籽後稱重）300g、蜂蜜（或細砂糖）2勺、檸檬汁（或濃縮檸檬汁）2勺

做法：
1.把西瓜去皮去籽切小塊
2.放入食品料理機打成漿
3.加入鮮檸檬汁（或濃縮檸檬汁）
4.加入兩勺蜂蜜。（也可加入細砂糖）。繼續用料理機打勻
5.把打好的漿倒入模具
6.把模具放入冰箱凍成冰就可以吃了
7.吃的時候用水衝一下模具或在常溫下放置2分鐘左右，就很容易取出了。

第2步：

2.鮮奶果味冰棒

用料：
淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml

做法：
1.果汁倒入模具的1/3處，入冰箱冷凍成型
2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻
3.另外100ml牛奶倒入湯鍋，加入白糖小火攪拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮開，其間不停攪拌
4.離火晾涼雙色冰棍兒的做法 步驟4
5.取出“1”中凍好的果汁冰棍，將“4”倒入，大約至模具的九分滿處
6.入冰箱冷凍

第3步：

3.巧克力香蕉冰棒

用料：
香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁適量、彩色糖針適量、冰棍棒4支

做法：
1.香蕉去皮，從中一切成兩段，分別插入冰棍棒。墊一張油紙，放入冰箱冷凍15分鐘
2.黑巧克力放入一個小碗中，再將小碗放入盛水的鍋中，小火加熱，使碗內的巧克力慢慢融化。一定要小火，水溫不能過高
3.融化好的巧克力液，稍晾涼
4.取出凍好的香蕉，用小勺將巧克力液澆在香蕉上，使整個香蕉都塗滿巧克力液
5.再撒上彩色糖針或碎果仁，待表面的巧克力晾乾後，繼續放入冰箱中冷凍即可

第4步：

4.紅豆奶油冰棒

用料：
紅豆沙適量、牛奶500ml左右、

做法：
1.牛奶加熱，將紅豆沙混合進去，用鏟子壓散，混合均勻
2.如果覺得不夠甜可以加適量糖，我的豆沙炒的時候放過冰糖了，所以沒加糖
3.將牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷凍4小時以上
4.脫模的時候可以用自來水在模具外邊稍微衝一會兒或者在自來水中浸一會兒，很容易就脫模了

第5步：

5芒果酸奶冰棒

原料：
芒果、酸奶

做法：
1.芒果去皮，取果肉，切塊。
2.放入酸奶中，拌勻。
3.用勺子將酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。

第6步：

6清爽黃瓜冰棒

用料：
黃瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、礦泉水300ml

做法：
1.將黃瓜隨意切塊，和礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機裡攪拌均勻。
2.倒入冰棒模具中冷凍過夜即可。
3.注意，自制冰棍沒有任何新增劑，所以融化得會比較快。

第7步：

7芒果牛奶西米露

臺農芒果1個、西米70g、純牛奶125ml、水適量、涼開水適量

做法：
1.鍋內燒水，倒入西米，用勺子不斷攪拌。
2.煮20分鐘後，加上鍋蓋，燜5分鐘。
3.芒果用挖球器挖球，剩下的芒果邊角料待用。
4.將芒果邊角料和純牛奶一起，攪拌成芒果牛奶汁
5.煮好的西米用涼開水反覆衝淋，盛入容器
6.把西米，倒入攪拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球即可。

第8步：

8芒果白雪黑糯米

芒果1個、椰漿150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、細砂糖25g

做法：
1.黑米浸泡2小時後，倒入電飯鍋內
2.加細砂糖，加水沒過黑米3釐米，按下煮飯鍵，煮好。
3.黑米飯涼後，搓成圓球。
4.冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機打出現泡沫。
5.倒入甜品碗裡，將泡沫輕鋪在表面。
6.將切好的芒果肉擺在碗中即可。

小貼士：

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