脆皮煎饅頭手工美食烘焙教程

十年前吃過一次一直記得，終於現在自己動手做了一次

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

超市買的牛奶刀切饅頭取出解凍，也可以蒸一下。我買的比較小，一口一個吃起來可爽了。

第2步：

為了省油，把家裡最小的鍋拿出來，倒半釐米多點厚的油（還是很心疼）。小火加熱，電磁爐或電陶爐就設為中檔。

第3步：

待油稍熱後放入饅頭。將每個翻一下，全身裹上油。受熱更均勻。

底面煎至金黃後給饅頭翻個身。

第4步：

側面再翻個身。如果油倒的比較多的話側面就不用翻身了。

第5步：

側面再次翻身。關火，利用餘熱將另一面煎黃。

第6步：

出鍋，蘸點煉乳更好吃。蜂蜜或者白糖都行。不喜歡吃甜的還可以自己弄點鹹的醬料蘸蘸。

第7步：

小貼士：

1. 一定要用小火，大火容易焦
2. 一定要趁熱吃，香香脆脆的。冷了就軟趴趴的吃起來很韌，費牙。