刺蝟小饅頭手工美食烘焙教程
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主要材料:
普通麵粉 150 | 可可粉 5克 |
發酵粉 2克 | 水 適量 |
紅豆餡料 適量 | 黑芝麻 適量 |
所需工具:
蒸鍋 一臺 | 容器 一個 |
按板 一個 | 刀具 一把 |
布 一張 |
製作步驟:
第1步:
麵粉酵母加適量水揉成光滑柔軟的麵糰發酵兩倍大
第2步:
發酵好排氣分割三分之一,加可可粉揉均勻,分割一樣大小和數量
第3步:
按扁抹一層水墊上,擀麵杖擀結實,包入餡料剪出尖角
第4步:
蒸20分鐘左右,要想饅頭的刺層清晰立體可以多醒發鬆弛一會
第5步:
出爐了!香!
第6步:
內還有超足的餡料,熱香味俱全!超讚!建議可以觀看視訊學習,又有更高的可信度,做法又簡單,味道香甜,樣式可愛,相信你一定會愛上它的!
小貼士:
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