角仔手工美食烘焙教程

角仔是我們家鄉逢年過節做的點心，相當於年糕一樣，一家人齊聚一堂一起做角仔的場景是其樂融融啊！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先把花生放鍋裡小火慢慢炒熟，白芝麻也炒熟，這裡忘拍照片了，大家見諒！炒熟後放篩箕裡去花生外皮，然後用空酒瓶碾碎

第2步：

碾碎成這樣

第3步：

把碾碎的花生，白芝麻和白糖攪和做餡，根據自己的口味放適量的白糖。下面和麵的照片也忘拍了，大家往麵粉裡放3～6個雞蛋下去，再放少許豬油（啤酒也行，但豬油令角仔更酥），和在一起就好了。

第4步：

然後就可以在桌子上碾壓，儘量碾薄，

第5步：

用手電筒前蓋碾壓一個個角仔皮

第6步：

碾壓成這樣

第7步：

看！角仔皮出來了，可以包餡做角仔

第8步：

往角仔皮裡放適量的餡，（不能放太滿，太滿待會兒炸的時候會露餡
），然後粘緊角仔皮邊邊

第9步：

接著就是粘花邊了，不會的粘多幾次就會了

第10步：

粘好的樣子是不是很多看？^_^

第11步：

^_^^_^繼續加油！

第12步：

一會兒就做好了

第13步：

角仔做好之後，往鍋裡放半鍋左右花生油，待油溫升起來後放角仔下去炸，炸至金黃色即可。

第14步：

炸好的角仔，特香特好吃！

小貼士：

做角仔很簡單，但需要一定的時間和耐心，平時週末可以和家人一起做做^_^