最簡單易做的披薩手工美食烘焙教程

今天披薩用到的醬料，是我昨天做的義大利麵吃剩下的。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

2克發酵粉加適量溫水化開。這個罐子密封很好，又小巧，用來混合各種材料，很方便。

第2步：

500克麵粉加糖，發酵粉水，溫水混合到棉絮狀後加油和鹽繼續混合。

第3步：

花力氣揉一會，大家注意鹽和油一定要最後放，糖可以促進發酵粉起作用，但是發酵粉碰到鹽就發不出來額。

第4步：

蓋一塊溼毛巾，因為天氣冷，室溫達不到發酵要求，進40度左右烤箱1小時。

第5步：

麵糰發到2倍大，拿出來繼續揉搓10分鐘左右，排出空氣。

第6步：

切下一半，用擀麵杖擀到你需要的尺寸和厚度，我本人喜歡薄底的，脆脆的那種。

第7步：

這是昨晚吃剩下的義大利麵。

第8步：

直接倒在麵餅上，鋪均勻。進200度烤箱30分鐘。

第9步：

30分鐘後拿出來撒上芝士，再進烤箱5分鐘。（沒有的話也沒關係，刷一層油。）

小貼士：

和麵的時候鹽和發酵粉一定不要一起放。