自制奧利奧冰淇淋手工美食烘焙教程

很簡單，不需要奶油的

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

只要蛋黃，加糖粉（白砂糖也行）

第2步：

用電動打蛋機到至顏色發白，手動打也行，只是比較累

第3步：

這個顏色就可以了

第4步：

牛奶，其實應該是用純牛奶，我家只有這個了，重點我懶得去買

第5步：

牛奶小火煮至冒小泡即可，不用煮開

第6步：

緩緩倒入蛋黃液裡面，邊倒邊攪拌，一定要慢點倒，不然會獲得一碗蛋花湯

第7步：

全部倒完

第8步：

再小火煮，邊煮邊攪拌，防止糊

第9步：

煮至冒小泡液體變濃稠就行了

第10步：

過篩，口感更細膩

第11步：

裝入容器中

第12步：

奧利奧

第13步：

奧利奧把夾心去掉，然後弄成小碎塊

第14步：

攪拌均勻

第15步：

放入冰箱冷凍

第16步：

大概3小時後外面一圈硬了裡面還不太硬，拿出來攪拌，然後再放入冰箱4個小時就可以吃了，隔天吃也行，吃之前最好移至冷藏室回下溫

第17步：

nice~