帶魚帶魚我愛吃帶魚手工美食烘焙教程
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香煎帶魚
主要材料:
帶魚 | 澱粉 |
蔥薑蒜 | 鹽 |
蠔油 | 料酒 |
醋 | 番茄醬 |
油 | 醬油 |
幹辣椒 | 茴香 |
五香葉 |
所需工具:
平底鍋 | 鏟子 |
製作步驟:
第1步:
帶魚洗淨切段,加鹽生抽料酒薑片醃製
第2步:
正反兩面沾澱粉
第3步:
第4步:
鍋燒熱加油,小火煎,小火小火小火
第5步:
兩面金黃後加幹辣椒蒜
第6步:
加蔥花
第7步:
蠔油,番茄醬,醋,調成汁,加入鍋中,粘稠後加茴香和五香葉,起鍋
小貼士:
小火慢煎,反正煎得我著急死了,太慢了,急性子不適合煎魚,超級好吃
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