黃金蛋手工美食烘焙教程

傳說中的黃金蛋，也叫糯米蛋

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

把糯米泡4，5個小時以上也可以糯米加大米，不一定要全糯米，看個人口味，切冬菇等材料一起攪拌，豬肉要用生粉，醬油醃製半小時

第2步：

用勺子將鹹蛋敲開一個口，把蛋白倒出來，要搖一搖，蛋白才能倒乾淨，不然會鹹喔！

第3步：

把拌好的材料塞進鹹蛋，米多的話不要塞太滿，不然熟的話會溢位來，有人會用錫紙包著蒸，也可以不包，不包蛋要豎起來蒸，不然裡面米會倒。

第4步：

用壓力鍋蒸30分鐘

第5步：

第6步：

第7步：