自己動手豐衣足食
主要材料:
小麥粉 若干 | 雞蛋 若干 |
清油 比炒菜多兩倍 | 奶子 兩包 |
酵母 一袋 | 鹽 若干 |
所需工具:
案板 一個 | 和麵盆 一隻 |
切面刀 一把 | 油鍋 一口 |
保鮮膜 一張 |
製作步驟:
第1步:
如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了。
第2步:
鹽的用量可以根據個人口味,如果太淡吃起來很油膩。
第3步:
把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下(油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以)放油太少炸出的油條發乾。一個
第4步:
放入適量麵粉,不需要加水,面不要和硬了
第5步:
待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就這樣,用保鮮膜蓋好,等待發酵
第6步:
發酵好的面
第7步:
面板稍抹點油,分成4份。揉成條,壓扁
第8步:
切成一個個小記子
第9步:
鍋內放油,待油開,把劑子抻長放入鍋中,油開後改小火。
第10步:
用的油不同,炸出的油條的顏色也有差別
第11步:
完成可以享用了,乾淨衛生!
小貼士:
炸的時候看好火候不要太大
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