香噴噴的芹菜炒家雞來一份噻手工美食烘焙教程

在 春 季 的 時 侯，母 親 大 人 為 了 鍛 煉 身 體 養 了 20 只 小 雞 仔 兒，長 得 十 分 可 愛 喜 人，只 是 公 雞 略 多，在 僧 多 粥 少 的 情 況 下，為 了 媳 婦 兒 而 戰 的 勇 士 們 打 的 不 可 開 交，於 是，不 幸 負 重 傷 的 loser 只 好 “被” 無 情 的 請 上 了 餐 桌。🍲

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

關於一隻奄奄一息的大公雞被處理成肉塊的過程太過血腥，由父親代勞。我不敢殺，也不敢扒，更不敢拍！所以只好略過了。圖為把雞剁成塊後用料酒和蔥薑片醃製的過程

第2步：

把醃好的肉塊用油炒一下，至肉皮略微泛黃。然後倒適量水，把肉煮大約一個小時（沒圖），因為家雞的肉實在不好爛的。

第3步：

把煮好的肉肉撈出來瀝水，待油熱後用切好的蔥薑蒜辣椒花椒等熗鍋（可以一股腦兒都放進去的，但是要注意安全哈），放入切好的芹菜段，翻炒均勻，倒入適量醬油（不要太多，要不然雞肉會變得很黑，色相不好），加入少量的水，等待收汁後放鹽即可。

第4步：

出鍋🍲🍲🍲

第5步：

自家養純綠色無公害家雞！O(∩_∩)O
如果不是因為鬥死了，真心捨不得吃呀！

第6步：

放幾張小時候的萌照！

第7步：

放幾張小時候的萌照！

第8步：

放幾張小時候的萌照！

小貼士：

沒啥可說的，在廚房注意安全就好啦！