好吃…
主要材料:
義大利麵 200克 | 芝士粉 一包 |
胡蘿蔔 半根 | 西紅柿 一個 |
黃油 一塊 | 蒜 4瓣 |
肉餡 100克 | 西芹 2根 |
洋蔥 半個 | 肉醬 一罐 |
所需工具:
碗 5個 | 碟子 一個 |
菜刀 一把 | 鍋 一個 |
製作步驟:
第1步:
1.肉餡小半碗,西紅柿一個燙掉外皮,切丁、西芹、胡蘿蔔、洋蔥、蒜全部切丁,怎麼樣,配色很漂亮吧。做菜的過程是一種享受,就是從這時候開始的吧。
第2步:
2.開火,上鍋,放入一塊黃油,
第3步:
3.黃油溶化後,加入蒜末和洋蔥末肉末煸炒。
第4步:
4.肉末變色後加入胡蘿蔔和西芹繼續炒。晚一分鐘加入西紅柿繼續炒。
第5步:
5.所有材料都炒到半熟,胡蘿蔔最硬,基本上胡蘿蔔半熟就可以了,加入義大利醬,不停的攪拌。加入黑椒粉或者黑椒顆粒,根據個人口味可以加糖、鹽或者番茄沙司。把湯汁全部吸收,攪拌的時間越長,各種食材融合的越好,我基本是20分鐘。
第6步:
6.煮麵,開水加鹽煮麵,一般十分鐘,嘗一下沒有硬心就行了,不同品牌的面時間不一樣。撈出來用涼白開水過一下,漓幹水分,然後用橄欖油拌一下。
第7步:
7.我用的是公雞牌義大利麵和公雞牌肉醬。其他品牌也都差不多。
第8步:
9.醬熬好了以後,把面倒入鍋裡,攪拌均勻。還可以加一些芝士粉。
小貼士:
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