豆腐乳是發酵產品對身體有好處。但是市面無良商家賣的的確很讓人不放心啊!自己動手豐衣足食吧!
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
豆腐切塊春風晒一天,然後放盤子裡套上袋子放暖氣跟前捂幾天,等到豆腐長了白毛毛就算髮酵好了
第2步:
第3步:
高度酒把長白毛毛的豆腐乳衝一下殺菌
第4步:
第5步:
裝瓶
第6步:
鍋裡放花椒大料鹽煮一下
第7步:
煮好的大料水倒入瓶中。家裡還剩一些孜然粉也讓我倒進去了
第8步:
讓陰涼處呆個十天半個月就可以放心地吃啦😄
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