願我們永遠純真浪漫(轉自禮物說)手工美食烘焙教程

提到棒棒糖，總會想起童真浪漫的小時候 ，那些關於糖果的美好回憶，即使現在想 起仍會嘴角上揚。 今天推薦的手作花朵棒棒糖就像是童年美 麗的幻想，充滿了粉嫩和甜蜜的花朵，看 到就讓人愛不釋手。無論年齡如何增長， 我想我們心中的那份純真浪漫永遠都在。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

第2步：

1. 先將櫻花用沸水沖泡開，過濾。 2. 花朵放紙巾上去除多餘的水分，放入模 具中備用。 3. 沖泡櫻花用的水、水飴、糖倒入鍋中。 （煮開後可以沾一點點色素進去，不放也 可以）

第3步：

4. 小火煮到155℃左右。 5. 離火後快速浸冰水中數秒. 6. 倒入模具中，稍凝固後扎入棒棒糖的小 棍，室溫完全凝固後脫模即可。同樣的方 法制作玫瑰口味。

第4步：

心動不如行動，快試試吧

第5步：

小貼士：

1. 加熱時無需攪拌，加熱到150-155℃即 可。 2. 離火後鍋內還會繼續升溫，所以需要迅 速浸入冰水保持溫度，在沒有開始凝固前 立即倒入模具中。 3. 如果倒糖漿過程中發現糖漿凝固，可以 再放火上加熱至流動狀態，繼續操作。