【轉】月餅季【冰皮月餅】手工美食烘焙教程

月餅季到了，快點動手做冰皮月餅吧！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

牛奶和植物油混合

第2步：

篩入糯米粉、澄粉、粘米粉、木薯粉、20g白砂糖攪拌均勻

第3步：

上鍋蒸25分鐘，其中攪拌2次，然後冷藏30分鐘以上

第4步：

20g綠豆粉上鍋蒸30分鐘

第5步：

過篩

第6步：

加入剩下的牛奶和糖桂花攪拌均勻

第7步：

每15g搓一個糰子

第8步：

用冰皮包好，壓好模具

第9步：

成品