肉末烤茄子🍆~不要油膩膩手工美食烘焙教程

😜平時都是千篇一律的炒🍆，茄子很吸油，雖然好吃但是油膩膩的，這樣烤一下換個造型就好了😁

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

在茄子表面刷一層食用油，然後放到預熱好的烤箱裡去

第2步：

上下火200度烤15分鐘。（烤盤最好提前放上錫紙，避免烤出來湯，弄髒烤盤。）

第3步：

烤好的茄子，用個小刀對半切開，這個時候可以用勺子壓一壓，把造型弄好

第4步：

在烤茄子的時候，可以處理肉餡。鍋中倒入適量的油，油熱後將肉餡放到鍋中煸炒至顏色變白。

把蒜末下鍋炒一下（蒜的量可以大一些哦。）
然後放入2勺生抽、半勺鹽、1勺糖、少許雞精調味，再次翻炒勻均後即可關火。（辣椒量隨自己的口味，可放可不放。）


PS:肉末，可以先用料酒，生抽，少許鹽醃一下，幾分鐘就好啦，也可以直接炒，一樣的

第5步：

蒜蓉多多放

第6步：

我家裡沒有蔥花啦，所以就跟蒜薹一起炒的，都是綠色耶😈

第7步：

把炒好的肉末鋪上去就好了

第8步：

搞定啦😄，突然發現像心形😜

小貼士：

放點紅辣椒更好吃更好看😊，一定試試