蒸釀豆角手工美食烘焙教程

沒煮熟的豆角吃了會食物中毒，所以，在烹飪豆角時一定要格外注意。一個豆角節，一口塞到嘴裡那滋味別提有多爽了，不能吃辣的可以不放辣椒。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1蔥、泡椒切末；

第2步：

2肉末先加點油拌均勻；

第3步：

3再加入醬油1湯匙、料酒少許和鹽攪拌上勁；

第4步：

4鍋中加水再加點鹽和油燒開，放入豆角焯軟；

第5步：

5然後將豆角打成結；

第6步：

6釀上肉餡；

第7步：

7鍋中水開後，上鍋蒸10分鐘；

第8步：

8蒸好後把蒸出來的汁倒入小鍋中，加油、醬油、蠔油、蔥末和泡椒末拌勻，加少許澱粉燒開；

第9步：

9淋在蒸好的釀豆角上就可以了

小貼士：

烹飪小竅門
最好選細一點的豆角。
焯豆角時加點鹽油可以保持更翠綠；
豆角焯軟一些更好打結