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星爺邀山谷之聖誕作品大放送手工美食烘焙教程

星爺邀山谷之聖誕作品大放送手工美食烘焙教程

星爺邀山谷之聖誕作品大放送

繼夏天山谷邀星爺玩了一把【踏雪尋梅】,今兒個星爺回邀山谷聖誕再玩烘培,相隔萬里,卻心在咫尺。
友情純真,網路並不虛擬。
星爺,山谷陪你走一個!

主要材料

  戚風蛋糕       材料  低筋麵粉       55克
  細砂糖       30+5g  蛋黃       3個
  蛋清       3個  玉米澱粉       10克
  牛奶       35克  奶油製作       材料
  淡奶油       200克  糖分       30克
  水果       獼猴桃、黑葡萄、草莓、黃桃

所需工具:

  矽膠刮刀  打蛋器
  蛋糕轉檯  烤箱
  蛋糕切割刀  奶油刮刀

製作步驟:

第1步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第2張

當山谷終於有時間在蘇州的小廚房裡做烘培時,星爺的作品已經華麗麗的出現在義大利博洛尼亞——星爺家溫馨的餐桌上了。
只是星爺一直在保密.......

第2步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第3張

山谷開始打雞蛋,篩糖粉,打奶油,過低粉時,腦子裡不停地轉著:星爺究竟會做出怎樣的作品呢?

第3步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第4張

不管星爺做什麼高大上的作品,我就做好自己的。雞蛋加5克砂糖......

第4步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第5張

篩低粉......

第5步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第6張

分三次加入打發好的蛋白.......翻拌......

第6步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第7張

烤箱預熱180度,設定成135度20分鐘,中層開烤,再追加150度15分鐘,六寸蛋糕時間、溫度可以根據各家烤箱略微調整。

第7步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第8張

倒扣放涼後,切成兩片。

第8步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第9張

加入糖粉,打發淡奶油......

第9步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第10張

奶油出現清晰硬挺的紋路.......

第10步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第11張

抹面山谷的死穴......

第11步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第12張

夾心,用了草莓.......

第12步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第13張

此時星爺家啊,已經開始切蛋糕了.........而山谷只在微信裡聽說而已......聽星爺說,卻看不到作品.......

第13步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第14張

抹面結束,成不成都是它了。

第14步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第15張

遮醜必殺技.......看下去!

第15步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第16張

用長條的百奇把蛋糕隔成四等分,在上面擺上水果.......

第16步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第17張

蛋糕面結束。把剛才對半分的百奇用起來......抹面無能就用籬笆遮擋.......噫嘻!

第17步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第18張

圍邊結束.......

第18步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第19張

第19步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第20張

星爺家的蛋糕被瓜分.......旁邊還有星爺自制的可可巧克力,山谷看到星爺發來的第一張圖片就是這盤巧克力,星爺!你害山谷口水直下三千尺啦!

第20步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第21張

山谷的熱熱鬧鬧籬笆蛋糕出品啦!

第21步:

星爺邀山谷之聖誕作品大放送 第22張

星爺的聖誕氛圍盡在不言中,奢華低調的巧克力蛋糕.......

小貼士:

很開心和星爺一起玩兒烘培!
預祝小夥伴們聖誕快樂

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