瀕臨滅絕的洛南手工掛麵

十年後就吃不到洛南手工掛麵了!相傳唐武則天很愛吃洛南手工掛麵，因此成了貢品，以“白、細、韌、筋、爽、香”的口感爽滑筋道享譽三秦大地。目前因該工藝複雜，手工製作費時費力，民間學藝人少，瀕臨滅絕，此項手工技藝現已列入省級非遺專案。

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