好吃的烤五花肉手工美食烘焙教程
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好吃
主要材料:
五花肉 | 生菜 |
所需工具:
盐 | 酱油 |
料酒 | 姜 |
淀粉 | 食醋 |
黑胡椒粉 |
制作步骤:
第1步:
五花肉切片,放入适量盐、酱油、料酒、姜、蒜、淀粉(生粉)、黑胡椒粉、红烧肉粉拌匀腌制4小时。
腌制所用的调料可以根据自己的口味增减。
第2步:
烤箱200度预热5-10分钟。
烤盘上垫锡纸,锡纸上刷一层食用油。将肉摆放到烤盘放入烤箱。
建议用锡纸将肉盖住,因为五花肉可能会爆油。
烤到第十五分钟时刷一层酱再烤五分钟(我用蜂蜜、番茄酱、豆瓣酱调的酱)
然后将肉翻面,另一面也刷上酱再烤五分钟。
我喜欢吃焦一点,所以烤的时间长了点。大家可以根据自己的习惯调整烤肉时间。
第3步:
生菜洗净,在开水里过一遍装盘。
第4步:
烤肉装盘。生菜配烤肉,味道特别好呢。
蘸酱用番茄酱和豆瓣酱调的。
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