煸粑……衡阳土特产手工美食烘焙教程
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煸粑现在市场上很难见到,朋友送来也不知道怎么吃,请教了很多本地人,才知道应该咋吃。还是很简单的,味道香甜软糯,很好吃哦!
主要材料:
煸粑 200克 | 红糖 50克 |
芝麻 10克 | 油 |
水 |
所需工具:
蒸锅 | 炒锅 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
朋友送来的煸粑
第3步:
先用水泡半小时以上
第4步:
放入蒸锅中干蒸
第5步:
蒸好,放凉备用
第6步:
炒锅放少量油
第7步:
放入煸粑
第8步:
第9步:
煎至两面金黄
第10步:
出锅,备用
第11步:
锅内放一点点油
第12步:
放入红糖
第13步:
再次放入煸粑,炒干水份
第14步:
最后加入芝麻
第15步:
出锅
第16步:
香甜软糯,很好吃
小贴士:
煸粑因非常干燥,可以存放很长时间。一定要先用水泡泡,便于干蒸。不喜欢甜食的,也可以用酸菜炒着吃,也很不错哦!
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