糖醋排骨小创意手工美食烘焙教程
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我女儿爱吃的,我这不是正宗做法,不用过油,我害怕油崩,吓死了,,,
主要材料:
排骨 精排2斤 | 葱姜八角芝麻 |
所需工具:
锅 一口 | 盘子,铲子 各一个 |
制作步骤:
第1步:
排骨洗净,沸水焯,出浮沫后换水,加八角一颗,姜两片,煮到肉熟,约半小时,如有剩的汤可以煮面条
第2步:
锅中油热
第3步:
放3勺糖,炒到发红,放入排骨
第4步:
排骨上色之后加葱花,盐半勺
第5步:
加少量水,一点点生抽,水快收干时放入两勺香醋,撒入熟芝麻
第6步:
装盘,出锅
第7步:
开吃
小贴士:
1.炒糖的时候小火,别糊了,会苦
2.烫,吃前吹吹
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