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冰皮月餅 美食手工美食烘焙教程小製作
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冰皮月餅製作手工美食烘焙教程2
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  • 上次發因為過程的圖片是借用的,雖然我發了我做的成品,但還是有人不相信,弄得很不愉快。這次有時間重發一個,配上自己做的圖片。主要材料:糯米粉20g。粘米粉20g。澄粉12g。白糖16g所需工具:月餅模具製作步驟:第1步:各種粉混合均勻,加16g牛奶和一些植物油第2步:上鍋蒸熟第3步:等冰皮晾...
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冰皮月餅自己做手工美食烘焙教程
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#中秋#萌萌噠兔子冰皮月餅手工美食烘焙教程
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冰皮月餅精華手工美食烘焙教程
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【小沫手作】冰皮月餅手工美食烘焙教程
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冰皮月餅diy手工美食烘焙教程
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轉載之如何製作冰皮月餅手工美食烘焙教程
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冰皮月餅原創手工美食烘焙教程
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冰皮椰蓉蛋黃水果月餅製作手工美食烘焙教程
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  • 喜歡的客客們在我手工圈裏幫我投個票唄感謝我的這個配方可要比珠海某某酒店的好吃多了隨説我是後來的廣東但這味絕對地道主要材料:糯米粉50g低筋麪粉25g粘米粉50g澄粉50g玉米油25g牛奶140g糖10g所需工具:雞蛋3個黃油75g椰蓉75g獼猴桃小塊適量澄粉30g奶粉60g糖45g製作步驟:第...
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  • 沒啥好説的,看步驟吧主要材料:糯米粉粘米粉(大米粉)澄粉(小麥澱粉)糖粉白油所需工具:蒸鍋月餅模具製作步驟:第1步:原料出場:糯米粉50克,粘米粉50克,澄粉30克,糖粉30克,混合。這是網上的説的,我沒有電子秤,用的是量杯(買鍋贈的,家裏都應該有吧)按照體積5:5:3:3混合。糖粉可以少加,我的餡有...
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水晶冰皮月餅手工美食烘焙教程
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DIY紫薯冰皮月餅手工美食烘焙教程
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