蜜桔醬手工美食烘焙教程
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海塘桔做的醬
主要材料:
桔子 若干 | 冰糖 若干 |
所需工具:
調羹 1 | 玻璃瓶 1 |
鍋 1 |
製作步驟:
第1步:
海塘種的蜜桔特別甜 就是不耐放 所以想起了做蜜桔醬
先用鹽搓洗乾淨桔子
第2步:
剝桔子
第3步:
桔子掰開
第4步:
留1/4桔子皮 泡鹽水
第5步:
桔皮泡好 切細 煮水
第6步:
煮開後 放桔子 冰糖
第7步:
大火煮開
第8步:
小火慢燉
第9步:
微火熬稠 不斷攪拌 避免粘鍋 熬好關火
第10步:
放涼 裝瓶 瓶子提前 洗乾淨 消毒
小貼士:
不要用鐵鍋
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