製作窩美食DIY 魚香茄子手工美食烘焙教程
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茄子，青椒，洋葱，姜蒜備用
主要材料：
| 茄子 圓茄子一個 | 青椒 兩三個 |
| 洋葱 半個 | 蒜 半個 |
| 姜 差不多小丁 |
所需工具：
| 鹽 一勺 | 料酒 一勺 |
| 澱粉 兩勺 | 醬油 兩勺 |
| 香辣醬 差不多，看菜多少 | 葱，姜，蒜 差不多 |
製作步驟：
第1步：
調料要和葱薑蒜拌成汁子放鍋裏。起鍋時再放蒜（切茄子時一定把茄子皮去了！）
小貼士：
用鹽把切好的茄子泡至十分多鐘，出水，把茄子撈出捏幹水份，炒時不需再放鹽了
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