青梅正華年 薄酒惹人醉手工美食烘焙教程
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青梅季買一籃青梅釀酒,時間的沉澱最惹人愛
主要材料:
青梅 4kg | 老冰糖 1kg |
九江 610ml5 | 玻璃瓶 若干 |
高度白酒 若干 |
所需工具:
可愛的雙手啊 |
製作步驟:
第1步:
先擺個pose好吧
第2步:
好了我們的模特要來了🌚
第3步:
去年這個時候釀的酒 味道超好的
第4步:
青梅放盆裏加鹽搓一下 去蒂然後放水裏泡兩個小時左右
第5步:
洗一下陰涼通風處晾乾 也可以用廚房紙巾一個個擦乾
第6步:
玻璃瓶準備幾個大一點的 有事就沒拍 瓶子洗乾淨晾乾用開水衝一下晾乾後 用高度數白酒衝一下就好 瓶口也要衝到呀
第7步:
老冰糖最好敲碎一點
第8步:
接下去因為在直播做就沒有拍了 大概過程如圖教個朋友做的 然後要注意密封 放在陰涼沒有陽光直射的地方 隔一週左右搖一下
第9步:
至少放三個月以上再喝呀
圖上是去年的酒
青梅煮酒 與君飲
小貼士:
瓶子處理很關鍵 梅子要晾乾 甜度自己調 喜甜就多放糖 老冰糖最好
還有就是梅子要新鮮青梅 太熟了做的酒不好 快做吧 青梅季要過啦
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