西米的快速煮法手工美食烘焙教程
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喜歡西米QQ的口感,平時去逛街也總會買杯西米飲品來喝喝,但是按照常規的做法煮西米很費功夫和時間,西米好吃不好煮啊!今天介紹一種快速的煮法,輕鬆應對調製西米飲品
主要材料:
西米 | 水 |
所需工具:
煮鍋 | 容器 |
漏勺 |
製作步驟:
第1步:
準備西米
第2步:
西米加入清水浸泡十五分鐘以上(這步很重要)一定要讓西米吸足水份,各種牌子的西米吸水率會各有不同,泡好後捏一兩顆咬開看看西米吸透水沒有,中心的白點越小越好
第3步:
漏勺瀝出多餘水份
第4步:
煮鍋燒開水至沸騰狀態
第5步:
將漏勺放進煮鍋,輕輕在開水中晃動漏勺燙煮西米
第6步:
如圖,燙煮至西米漸漸變為透明的顏色就好了
第7步:
在清水中過涼
第8步:
看看,是不是已經成了一顆顆透明的小珍珠了
第9步:
製作好的西米如果沒用完可裝進乾淨的容器進冰箱冷藏短期保存
第10步:
這是早上做的西米豆沙羹
第11步:
也可加入芒果、榴蓮和椰汁牛奶製作甜品,總之你喜歡吃什麼水果都可以加進去
第12步:
這是夏天做的椰汁芒果西米露,冰鎮後非常好喝哦
小貼士:
覺得此法好用的話,多給鼓勵我哦!
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