好看的蛋炒飯煉成記手工美食烘焙教程

如果你在減肥想讓蛋炒飯更美，雞蛋又不想多放，這個方法你可以來試試。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

幹梔子花提前放在大碗裏泡水

第2步：

把泡好的水過濾乾淨，和平常煮米飯一樣水量，用梔子花水代替水即可

第3步：

做好的米飯如果剩了可以放在冰箱裏凍一下再拿出來化凍，會一粒一粒的感覺，我這是兩種顏色的米飯，黃色稍微多一些，也可以不放白米飯

第4步：

一個雞蛋打好攪勻，葱切碎備用

第5步：

玉米、青豆、胡蘿蔔在開水鍋里加幾滴油焯水燙一下

第6步：

熱鍋温油，倒入雞蛋，鍋拿起搖勻，用勺子快速將雞蛋攤散開成蛋碎，鍋拿起炒出來的蛋比較嫩，注意不要炒時間太長，9分熟即可盛出備用

第7步：

鍋內留點炒蛋的底油，倒入雙色米飯

第8步：

用勺子把米飯壓勻，成一粒一粒的感覺

第9步：

倒入胡蘿蔔丁、青豆、雞蛋等

第10步：

炒勻後即加入適量的鹽，雞精我不愛放，你如果喜歡可以放一點點調味

第11步：

炒勻，再撒入葱花翻勻就可以出鍋

第12步：

蛋炒飯就出來了，你還可以搭配一些小菜、醬一起食用，味道美美的哦！

小貼士：

1、雞蛋不宜炒老，炒雞蛋時候把過拿起來炒，鍋內受熱容易調控
2、可以不用放白米飯
3、幹梔子花，純天然的，和人工色素不一樣哦！一般用來食品上色和扎染之用，再説一遍，純天然的啊，無毒的！