【转】日式牛奶糖手工民间工艺教程
- 民间工艺
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过程图少,但是做起来很简单,应该能看懂
主要材料:
香草荚 41根 | 海盐 0.5g |
抹茶粉 1g | 水饴(麦芽糖) 8g |
白砂糖 25g | 淡奶油 50g |
所需工具:
油纸 | 冰箱 |
锅 | 模具 |
制作步骤:
第1步:
就拿香草味的做个例子吧:
香草荚和打发好的淡奶油、细砂糖、水饴一起中火熬煮,煮滚后转小火
第2步:
煮至浆状后关火,模具用黄油擦擦,装进去放冰箱冷藏,第二天拿出来吃,其他口味的也一样
第3步:
原味成品
第4步:
香草味成品
第5步:
抹茶味成品
第6步:
海盐味成品
第7步:
用油纸包好
小贴士:
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