自制超薄春卷皮手工美食烘焙教程
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又薄又软的春卷皮,在家也能做
主要材料:
面粉 1碗半 | 食用油 适量 |
热水 半碗 |
所需工具:
碗 1个 | 和面盆 1个 |
擀面杖 1个 | 油刷 1个 |
盘子 1个 | 蒸锅 1只 |
制作步骤:
第1步:
1碗半面粉+半碗70℃热水,搅拌和面,盖上湿布,醒发30分钟
第2步:
醒发好的面再揉搓一下,分成16个小团,擀成小面皮,在每一个面皮上涂油,一个个叠加8个一堆,再用手轻轻向外推大,用擀面杖再擀2个
第3步:
一堆8个上蒸笼,最上面涂油,另8个再堆上,蒸8分钟取出
第4步:
将每个面皮轻轻揭开
第5步:
码放在盘子里
第6步:
可以卷上炒菜,香啊!
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