广式肠粉手工美食烘焙教程
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在家做简单快捷卫生
主要材料:
粘米粉 80g | 玉米淀粉 10g |
澄粉 70g | 水 400g |
鸡蛋 一个 | 生抽 适量 |
油 适量 |
所需工具:
肠粉专用蒸盘 两个 | 油刷 一个 |
蒸锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
材料
第2步:
沾米粉80g玉米淀粉10g澄面70g倒入盆里,再倒入400g水。搅拌均匀。蒸盘刷油,舀一勺浆到蒸盘上,加入你喜欢的食材,上火蒸至有起泡。
第3步:
用专用刀卷起肠粉,切。装盘,开吃
第4步:
浇上酱油
小贴士:
粉浆按比例调好。
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