【Bing】辣炒年糕手工美食烘焙教程
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天冷了,来点辣的,美美的......
主要材料:
年糕条 300g | 辣酱 适量 |
蔬菜(牛心菜、洋葱、胡萝卜) 适量 | 白煮蛋 2枚 |
海鲜(鱿鱼、鱼饼...) 适量 |
所需工具:
炒锅 |
制作步骤:
第1步:
准备工作,将年糕条改刀成6-7cm长短,蔬菜切手指条,鱿鱼改刀,用葱花、辣酱、鸡精腌制20分,入味。
第2步:
年糕条要提前煮软,喜欢吃辣的也可以适当放一些辣酱一起煮,颜色和口感都要好一些。
第3步:
锅中放油,先放洋葱丝和胡萝卜,翻炒出味,放牛心菜,继续炒,断生后放鱿鱼,炒啊炒,鱿鱼成型了,放之前煮好的年糕条、鸡蛋,再放一点辣酱,辣酱放多少完全是个人的口味。
第4步:
煮年糕的汤一般都比较稠,喜欢汤汁多的,调味一下就可以出锅,不喜欢多的就多焅一会,临出锅前,尝味加适量盐、糖、香油。就OK~(≧▽≦)/~啦!
第5步:
%>_<%天冷了,为心爱的人做吧!
小贴士:
鱼豆腐炒也很好吃
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